PAREPARE, CYBERPARE.com, — Festival Cipta Menu Pangan Non Beras yang digelar Pemerintah Kota (Pemkot) Parepare melalui Dinas Ketahanan Pangan bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK, dinilai dapat meningkatkan dan membangun ketahanan pangan di daerah. Kegiatan itu dilaksanakan di area Kebun Raya Jompie, Kamis (15/8/2019).
Pada kesempatan itu, Wakil Wali Kota Parepare, H Pangerang Rahim mengatakan, pelaksanaan festival cipta menu pangan non beras sebagai upaya memantapkan ketahanan pangan di daerah.
“Pembangunan ketahanan pangan merupakan agenda penting dalam peningkatan ekonomi. Pemkot Parepare telah melakukan berbagai langkah dan kebijakan untuk mewujudkan ketahanan pangan di daerah,” ujarnya.
Menurutnya, saat ini Parepare telah meningkatkan produksi beras, jagung serta membudidayakan bawang merah, bahkan mulai mengembangkan pembudidayaan tanaman dengan sistem hidroponik yang ramah lingkungan.
“Syukur Alhamdulillah, berkat kerja keras yang telah dilakukan, meskipun Kota Parepare tidak memiliki lahan pertanian yang luas, namun hal itu tidak berarti bahwa produksi pertanian tidak mengalami peningkatan,” katanya.
Dari segi kemandirian pangan, lanjut Pangerang, Parepare dihadapkan dengan bertambahnya jumlah penduduk. Artinya memerlukan penambahan pangan untuk dikonsumsi, kebutuhan yang terus meningkat ini mesti menjadi perhatian.
“Sampai saat ini konsumsi sebagian besar masyarakat kita masih didominasi oleh beras, sementara konsumsi bahan pangan lainnya seperti umbi-umbian, kacang-kacangan, pangan hewani, maupun sayur dan buah masih di bawah anjuran,” tandasnya. (Ad)
